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夏天猪肉这样吃,咸中带鲜,下饭绝配,家人吃了赞不绝口_健康频

发布日期:2020-07-19 07:29   来源:未知   阅读:

夏天吃饭就是没胃口,可是夏天出汗多,消耗的能量大,不吃饭怎么行,特别是营养丰富的肉类要适当吃一些。虽然可吃的肉类有很多种,肉类的烹饪方法也有许多种,但是适合我们上班族的只有快炒这一方法。这炒的肉天天吃来吃去,都不知道要如何换着花样给家人做。今天买菜,看到有豆豉卖,想到用豆豉给家人炒肉,增加胃口。平时做菜会加一点豆豉提味,这豆豉炒肉还是第一次,放了一些小米辣和小香葱,没想到这豆豉炒肉,咸中带鲜,下饭绝配,简直就是米饭的杀手,老公吃了赞不绝口。如果不是赶着去上班,这家伙还想就着豆豉炒肉喝小酒。

豆豉可用于调味,而且还可以入药,用豆豉调味时,它特有的香气能使人增加食欲,促进吸收。平时做麻婆豆腐或是炒回锅肉等菜肴时,都少不了用豆豉作调料。今天的豆豉炒肉虽然看似简单,但是味道不错,那飘着豆豉香味的肉片,让人忍不住又多吃了一碗米饭。

做这道菜,建议用五花肉或是肥瘦肉来炒,现时用肥肉煸出来的油脂炒豆豉,会让豆豉的香味更迷人,让菜肴看着更油润、香味更浓,更让人有食欲。如果你抵抗肥肉,那么用全瘦肉也是可以的,只要吃得开心就好。